Пять супов, которые стоит попробовать в DEDA
Есть рестораны, куда идут за атмосферой. Есть — за компанией. В DEDA идут еще и за супами — и, поверьте, сюда лучше приходить очень голодным. А если вы думаете, что супы – это слишком прозаично, попробуйте заказать харчо или чихиртму — и поймете, о чем речь.
Чихиртма — традиционный грузинский куриный суп, приготовленный с зеленью и специями. Легкий, ароматный, с глубоким вкусом бульона, он словно возвращает к истокам национальной кухни, где важны простота, качество ингредиентов и правильное настроение. Именно такой суп в Грузии принято готовить для близких.
Харчо — один из символов грузинской кухни, и в DEDA ему уделяют должное уважение. Телятина, рис, насыщенный пряный бульон, ореховая нотка, которая делает суп особенным: он не похож ни на что другое и запоминается надолго. Если вы еще не пробовали настоящий суп харчо — это самое время.
Солянка — для тех, кто ищет что-то одновременно необычное и согревающее. Солянка с телятиной и маринованными овощами — это насыщенный бульон, сочные кусочки мяса и пикантная кислинка, которая держит в тонусе до последней ложки. Блюдо, в котором характер чувствуется сразу — и именно за этот характер его так любят.
Борщ – это блюдо, которое вызывает постоянные споры — у каждого есть своя версия правильного. В DEDA этот спор закрывают просто: насыщенный бульон, легкая кислинка, мягкая телятина, овощи и специи в нужных пропорциях. Гости, которые заказывают его снова и снова, объясняют это коротко: здесь он такой, каким и должен быть.
Грибной суп – бархатистый, темный, с таким запахом, что люди за соседним столиком начинают с аппетитом поглядывать в вашу сторону. Готовится по веганскому рецепту, но об этом быстро забываешь — потому что суп сытный и самодостаточный. Специи здесь не перебивают грибы, а подчеркивают их вкус.
Филиалы сети ресторанов DEDA расположены в Бат-Яме, ул. Дерех Бен Гурион 61; в Нетании, в Ницба-центр, ул. Гиборей Исраэль 5; в Ришон ле-Ционе, ул. Герцель 75; в Гиватаиме, ул. Каценельсон 113.
Сайт: https://deda.co.il
