День рождения в DEDA: 15 блюд на одном столе
В банкетном меню ресторанов DEDA — 15 разных блюд, и все продумано до мелочей.
Начинается праздник с закусок:
Сациви – куриный окорочок, приготовленный в сочном ореховом соусе. Это блюдо подаётся холодным, и именно так оно раскрывается особенно ярко.
Телячий язык — томлёный медленно, он буквально тает во рту, оставляя нежный мясной вкус.
Копченый лосось — тонко нарезанные ломтики, мягкие и сочные, с тонким ароматом натурального копчения и легкой, аккуратной солёностью.
Пхали - рулетики из баклажанов и салат из свеклы, фаршированные грецкими орехами, специями и зеленью, великолепное сочетание ореховой пряности, лёгкой кислинки винного уксуса и свежести кинзы.
Аджапсандал — тёплое овощное соте из баклажанов и и припущенных на гриле овощей так, что блюда напитывается соками и специями.
Ассорти домашних солений — яркое, хрустящее, по фирменному рецепту. Огурчики, капуста и чеснок — всё, как положено.
А ещё — свежий овощной салат и, конечно же, теплый, только что испечённый лаваш.
Блюда с теплом домашней кухни
Хачапури Имерули— горячий, с золотистой хрустящей корочкой и тягучим сыром, от которого трудно оторваться.
Или же вы можете выбрать кубдари — пирог с начинкой из рубленной телятины щедро приправленной специями и луком. Сочный, сытный и очень домашний.
Чебуреки — с хрустящей корочкой, тонким тестом и щедрой мясной начинкой, обжаренные до золотистого цвета.
И, конечно же, хинкали — большие, пышные, с тонким тестом, ароматной мясной начинкой и горячим, насыщенным бульоном внутри.
Основные блюда – кульминация вечера
На горячее вам принесут целых три разных блюда: люля-кебаб, стейк из нежного куриного филе и, на выбор, шашлык из телятины или ребрышки ягненка.
Люля-кебаб в DEDA лепят вручную из отборного мяса, тщательно вымешивают с зеленью, специями и луком, формуют и жарят до появления румяной корочки. Он получается сочным внутри, с ярким ароматом свежих трав и слегка дымным привкусом
Стейк из нежного куриного филе - сочный, мягкий, с золотистой корочкой и ароматом специй, который сводит с ума. Мясо хорошо промариновано, нем чувствуется баланс пряностей и нежной текстуры.
Для шашлыка из телятины в DEDA используют исключительно чистую вырезку, которую нарезают толстыми, щедрыми кусками, обжаривают до румяной корочки и подают горячей, когда она особенно ароматна.
Ребрышки ягнёнка готовят из свежайшего каре ягненка, получается мясо на косточке, с тёплым розовым оттенком внутри и карамельной корочкой по краям. Оно источает насыщенный аромат, чуть пряный, с нотками трав и огня.
И напоследок — сладкое
Крепкий грузинский кофе, ароматный чай, и гата —нежная, рассыпчатая выпечка с ореховой начинкой, приготовленная по семейному рецепту, который передается из поколения в поколение. И даже если вы уже наелись, хоть один кусочек вам точно захочется.
Если вы хотите отметить семейный праздник в теплой, душевной обстановке, без суеты и многочасовой готовки — приезжайте в DEDA. Здесь всё просто: накрытый стол, вкусная еда, доброжелательная атмосфера и по-домашнему уютно, только ничего не нужно делать самим.
Филиалы сети ресторанов DEDA расположены в Бат-Яме, ул. Дерех Бен Гурион 61; в Нетании, в Ницба-центр, ул. Гиборей Исраэль 5; в Ришон ле-Ционе, ул. Герцель 75; в Гиватаиме, ул. Каценельсон 113.
Заказать банкет можно на сайте: https://deda.co.il/privet-events/
